劳务纠纷怎么办啊？？？

我是一名外来务工者，在高埗诜沙工作。我是去年5月份进入这家公司，当时每天上班是8.5小时，我们晚上加班没有工资，但是可加可不加，不加也不用扣工资的，而且星期天也可上可不上，而今年三月份开始，老板延长了上班时间，每天上班10.5小时候，也就是白天8.5小时，晚上加班2小时，必须加班，不加的话要从你的工资中扣除你的工资，并且星期天也要上班，每个月28天，有31号的，29天班。为此，我提出辞职，但是老板却以没有人手等诸多理由拖延结算期限，到现在为止，我还未能离开，我想请问，他这种做法合法吗？我应该怎么样才能尽快的离开呢，急等你的答复，谢谢！期待你的来电18602060799